雷宏杰副教授

师资简介

雷宏杰，西北农林科技大学食品学院副教授。九三学社杨凌区工委秘书长，九三学社陕西省第十三届委员会农林专委会委员，杨陵区第9届政协委员，中国经济林协会加工利用分会秘书长。

研究方向

保健食品设计与研发、益生菌发酵功能性食品、农（副）产品深加工。

主讲专题

营养功能食品与健康